per Xabier Etxarri · tapa blanda · ISBN 9788486819606
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«La cocina de las Aceitunas» és el llibre de cuina de Xabier Etxarri, publicat per IRU S.A. en tapa tova (63 pàgines, en castellà).
El llibre explica que les oliveres creixen amb profusió als països mediterranis, on produeixen gran quantitat i varietat d'olives, i concedeix un lloc destacat a les varietats espanyoles, italianes i gregues. A partir d'aquí, presenta l'oliva com a ingredient de la cuina mediterrània i explora les seves múltiples possibilitats.
Aquest llibre es va publicar el 1990 i el seu ISBN-13 és 9788486819606; apareix catalogat a Llar i Cuina.
Orientat a aficionats a la gastronomia i a la cuina mediterrània que vulguin conèixer el món de l'oliva i els seus usos a taula.
