tapa blanda · ISBN 9782702831892
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Je sais cuisiner» és la guia de cuina de Ginette Mathiot, publicada en rústica, en francès.
Receptari de referència de la cuina casolana francesa, publicat per primera vegada el 1932 i reeditat en aquesta versió revisada i ampliada. Aplega més de 1.400 receptes, des del croque monsieur fins al cassoulet, amb explicacions pràctiques de tècniques, plats clàssics per a cada ocasió i menús proposats per xefs de bistrot.
Ginette Mathiot va publicar més de 30 llibres de receptes i aquesta obra ha venut més de 6 milions d'exemplars.
Per a cuiners casolans i lectors que vulguin conèixer la cuina francesa clàssica a través d'un receptari de consulta.
