Guía de los aditivos, colorantes y conservantes
4,5
per Ibrahim Elmadfa, Erich Muskat, Doris Fritzsche · RBA Integral · tapa blanda · ISBN 9788479014278
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Ibrahim Elmadfa, Erich Muskat, Doris Fritzsche
ISBN: 9788479014278
Editorial: RBA Integral
Idioma: Espanyol
Format: tapa blanda
Publicació: 14/5/2003
Pàgines: 96 pàg
Dimensions: 17 x 11 x 0.8 cm
Pes: 112 g
Categoria: Tecnologia i Indústria
Sinopsi de Guía de los aditivos, colorantes y conservantes
«Guía de los aditivos, colorantes y conservantes» és un manual d'I. Elmadfa, E. Muskat i D. Fritzsche (RBA Integral, tapa tova, 96 pàgines, en castellà).
Explica què són els additius, colorants i conservants dels aliments processats i per a què serveixen. Repassa la seva funció tecnològica, els seus possibles efectes sobre la salut i la normativa que regula el seu ús, i dona pautes per identificar aquests components en els aliments. Una guia divulgativa per entendre els ingredients de la dieta diària.
És el volum 032 de la col·lecció Manuales Integral; RBA Integral el va publicar el 2003. Es classifica en tecnologia, salut i benestar.
Per a consumidors interessats en la composició dels aliments i per a professionals del sector alimentari.
Més títols per a qui ha llegit Guía de los aditivos, colorantes y conservantes de Ibrahim Elmadfa
Recomanat per Julia
Sobre l'autor
Ibrahim Elmadfa
Descobreix llibres de segona mà de Ibrahim Elmadfa.
Neix el 194312 títols publicats
Veure la fitxa completaLlibres més venuts de Tecnologia i Indústria
Més venuts
