Gaspachos et soupes froides

Sinopsi de Gaspachos et soupes froides

«Gaspachos et soupes froides» és el receptari de Thomas Feller-Girod i Manuella Chantepie, publicat per Editions First en tapa tova (86 pàgines, en francès).

Receptari de cuina centrat en els plats freds de cullera: recull la recepta del gaspatxo andalús i versions salades i dolces, com el gaspatxo d'alvocat i pollastre, la sopa de pèsols a la menta i el gaspatxo de maduixes. Són receptes ràpides, aromàtiques i refrescants, ideals per a l'estiu.

Col·lecció «Les Toquades»; edició de maig de 2012. Les fotografies del llibre són de Julie Mechali.

Per a cuiners casolans que busquen plats freds, lleugers i fàcils de preparar en els mesos de més calor.