per A.A.V.V. · Instituto Monsa de Ediciones, S.A. · tapa dura · ISBN 9788416500444
IVA inclòs
Última unitat!6 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Food Trucks. Delights on wheels» és el llibre de gastronomia i disseny de diversos autors, publicat per Instituto Monsa de Ediciones el 2017 en tapa tova (144 pàgines, en anglès).
Recorregut per la cultura dels food trucks que uneix cuina i estètica: la imatge del vehicle, la seva posada en escena i el carisma de cada proposta formen part de l'experiència gastronòmica. Inclou sabors urbans d'Espanya, França, Itàlia, Brasil, Mèxic i Japó, amb idees de disseny i receptes pensades per servir sobre rodes.
Entre els casos recollits hi ha European Bistro, Work Café, Italian cuisine of the 80's i Custom Trailer.
Adreçat a aficionats a la gastronomia urbana, al disseny de food trucks i a l'estètica del menjar de carrer.
