Felicitat

Sinopsi de Felicitat

«Felicitat» és el llibre de cuina de Carme Ruscalleda i Serra i Rosa Rivas Carrero, publicat per Columna CAT el 2018 en tapa dura (304 pàgines, en català).

Volum d'homenatge a Carme Ruscalleda pel 30è aniversari del seu restaurant Sant Pau, a Sant Pol de Mar. Presenta la seva manera d'entendre la cuina: sense lligams, natural, saborosa i pensada per al gaudi, i traça el retrat d'una cuinera autodidacta que ha aconseguit set estrelles Michelin gràcies a la precisió tècnica i una mirada curiosa.

Sèrie Fora de Col·lecció; inclou textos de Rosa Rivas, fotografies de Carles Allende i la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya.

Recomanat per a aficionats a la gastronomia i per a lectors interessats en la trajectòria de grans xefs.