El libro de los huevos y de las tortillas

Sinopsi de El libro de los huevos y de las tortillas

«El libro de los huevos y de las tortillas» és el receptari de cuina d'Inés Ortega, publicat per Alianza en tapa tova (189 pàgines, en castellà).

Receptari centrat en l'ou com a ingredient principal: aplega preparacions que van de sopes i salses a plats principals, amb atenció especial a les truites. Inclou propostes creatives per transformar un producte bàsic en àpats variats i saborosos.

Publicat el 1986, pertany a la col·lecció El Libro de Bolsillo d'Alianza.

Pensat per a cuiners de tots els nivells que busquen inspiració per cuinar amb ou.