El libro de las verduras

Sinopsi de El libro de las verduras

«El libro de las verduras» és el receptari de cuina d'Inés Ortega Klein, publicat per Alianza en tapa tova (160 pàgines, en castellà).

Receptari de cuina centrat en les verdures, promogut per Frudesa, amb propostes variades per incorporar-les a la cuina diària. El volum reuneix receptes pensades per treure partit als productes de l'horta, des de plats senzills fins a elaboracions més completes.

Publicat el 1992, forma part de la col·lecció El libro de bolsillo d'Alianza Editorial, secció Libros útiles.

Pensat per a aficionats a la cuina casolana que volen incorporar més verdures als seus àpats diaris.