per Hans Gerlach · Gräfe und Unzer Verlag · tapa dura · ISBN 4043002312302
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Einmachen» és el llibre de cuina de Hans Gerlach, publicat per Gräfe und Unzer Verlag en tapa dura (115 pàgines, en alemany).
El llibre explica com elaborar a casa conserves, melmelades, sucs i adobats a partir de fruites i verdures fresques. Inclou idees per aprofitar els productes de temporada, amb un enfocament pràctic i fotografies de pots plens de color. El subtítol —«fet a casa sap millor»— resumeix la seva filosofia: preparacions senzilles que preserven el sabor natural.
Publicat el 2006, amb subtítol «Selbst gemacht schmeckt's einfach besser».
Per a aficionats a la cuina casera que vulguin conservar fruites i verdures, elaborar melmelades i aprofitar productes de temporada amb receptes senzilles.
