Cuisine festive et légère

Sinopsi de Cuisine festive et légère

«Cuisine festive et légère» és el receptari de cuina lleugera de Caroline Bach i Héloïse Martel, publicat el 2002 per Editions First en tapa tova, en francès.

Llibre de cuina que proposa gaudir de celebracions i àpats festius sense excessos. Ofereix un mètode per compondre menús equilibrats, trucs per cuinar lleuger, consells per compensar els excessos i idees per decorar els plats. Inclou receptes com la crema de safrà, el llenguado amb faves i llimona o el cruixent de mango i albercoc.

L'obra consta de 174 pàgines, s'inscriu en la categoria de salut i benestar i la seva primera edició va aparèixer el 2002.

Per a cuiners que volen mantenir una alimentació lleugera sense renunciar als plats festius.