per Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · Debate Editorial · tapa dura · ISBN 9788483061640
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cómo preparar carnes y caza» és el llibre de cuina de Karlos Arguiñano i Juan Mari Arzak, publicat per Debate Editorial en tapa dura (144 pàgines, en castellà).
Recetari dedicat a l'elaboració de plats amb carn i caça, amb atenció a la selecció d'ingredients i a tècniques que realcen el sabor. Reuneix propostes variades amb vedella, porc, aus i peces de caça, pensades tant per a àpats quotidians com per a ocasions amb convidats.
Quart volum de la col·lecció Escola de Cuina i de la Bona Taula, coordinat per Patxi Antón i publicat el 1999.
Per a aficionats a la cuina tradicional que volen ampliar el seu repertori amb carns i caça, i per a qui gaudeix cuinant per a convidats.
Karlos Arguiñano Urkiola és un cuiner basc, cap de cuina d'un restaurant propi a Zarautz, on treballa també la seva germana cuinera, Eva Arguiñano. Col·labora fent receptes de cuina per a la televisió des de fa més de trenta anys. La seva activitat televisiva l'ha fet molt popular a Espanya. Des de 2010 fa Karlos Arguiñano en tu cocina a Antena 3.
