Como Criar um Negócio de Bolos Decorados

Sinopsi de Como Criar um Negócio de Bolos Decorados

«Como Criar um Negócio de Bolos Decorados» és la guia de rebosteria de Sónia Azoia, publicada en tapa tova per Editorial Presença (255 pàgines, en portuguès).

L'obra és una guia pràctica del cake design: explica mètodes i tècniques per crear pastissos decorats, triar el pastís segons l'ocasió, utilitzar estris i equips, preparar farciments i treballar pastes de sucre. Inclou receptes de dificultat variada i consells per orientar la rebosteria creativa cap a un petit negoci.

Subtítol: «As melhores receitas para todos os dias». Publicat el 2013. Categories temàtiques: negocis i economia, llar i cuina.

Pensat per a qui s'inicia en el cake design i per a aficionats que vulguin convertir la seva afició en un negoci.