Cocina vegana mediterránea

Sinopsi de Cocina vegana mediterránea

«Cocina vegana mediterránea» és el llibre de cuina vegana de Laura Kohan, publicat per RBA Integral en tapa tova (160 pàgines, en castellà).

Recull de receptes amb seixanta propostes veganes elaborades amb productes de proximitat, pensat tant per a qui s'inicia en aquesta dieta com per a qui ja la segueix. Inclou consells per mantenir una alimentació vegana equilibrada, informació sobre l'estacionalitat dels aliments i orientació sobre on trobar alguns productes.

L'obra pertany a la col·lecció Alimentació i correspon a la 1a edició, 1a impressió; la seva data de publicació és juny de 2013.

Orientat a qui comença en el veganisme i a qui ja el practica i busca plats mediterranis saludables amb ingredients de proximitat.