Catalunya al paladar

Sinopsi de Catalunya al paladar

«Catalunya al paladar» és un llibre de gastronomia catalana de Carme Gasull, publicat per Cossetània Edicions en tapa tova (276 pàgines, en català).

Una aproximació al rebost català a través de productes singulars com els calçots, la ratafia, el xató, els vins, les tòfones, el torró o el mató. Carme Gasull els associa a les comarques productores i explica quan és el moment idoni per gaudir-ne, a més de senyalar restaurants i punts de venda on adquirir-los. L'obra els presenta com a part d'una manera de viure lligada a la natura, l'arquitectura i les tradicions populars.

Catalunya al paladar és el número 4 de la col·lecció Azimut Turisme de Cossetània Edicions.

Per a lectors interessats en la gastronomia catalana i a conèixer les comarques on es produeixen aliments tradicionals.