
per Frederick, M.D. Kahn · tapa blanda · ISBN 9780941476041
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Canning and Preserving Foods» és la guia pràctica de Frederick E. Kahn sobre l'envasament i la conservació d'aliments, de Trafalgar House Pub en tapa tova.
Guia pràctica que explica com emmagatzemar, envasar, escabetxar i conservar fruites, verdures i carns; inclou receptes, mètodes de preparació i pautes de seguretat per elaborar conserves casolanes saludables en qualsevol època de l'any.
Pertany a la sèrie «Preparing Food the Healthy Way». Edició de novembre de 1984, 121 pàgines, en anglès.
Resulta adequat per a aficionats a la cuina casolana, l'alimentació saludable i l'autosuficiència.