per Christa Lösch, Burgunde Uhlig · Mosaik Verlag, Hamburg, Germany · tapa dura · ISBN 9783570039830
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Brigitte Backen» és el llibre de cuina de Christa Lösch i Burgunde Uhlig, publicat per Mosaik Verlag en tapa dura (175 pàgines, en alemany).
Recopilació de 160 receptes de la revista Brigitte per a rebosteria i fleca, de simples a refinades. Inclou una escola de masses (bescuit, llevat, trencada, pasta de full, choux, merenga...) i receptes de pastissos, pans, pizzes, brioixeria i dolços nadalencs, amb opcions integrals i per a diabètics.
Publicat el 1990 dins la sèrie Brigitte-Buch; el subtítol de portada és 'Die 160 besten Rezepte – von einfach bis ganz raffiniert'.
Pensat tant per a qui s'inicia en la rebosteria com per als que ja tenen experiència, amb alternatives per a diabètics.
