Aves

Sinopsi de Aves

«Aves» és el llibre de cuina d'Annette Wolter, publicat per Editorial Everest en tapa dura (140 pàgines, en castellà).

Llibre de receptes dedicat a la cuina d'aus de caça i de corral, amb propostes variades i atractives per preparar-les. Ofereix pautes pràctiques sobre la seva elecció en la compra, neteja, cocció i trinxat, a més d'idees per a la presentació final dels plats, tot il·lustrat amb fotografies.

Publicat el 1994, aquest llibre pertany a la col·lecció «Cocinar mejor que nunca» i és la segona edició.

Per a aficionats a la cuina que vulguin guanyar soltesa en la preparació d'aus de caça i de corral.