per Barbara Rusch · Unipart, Offenbach, 1998 · tapa dura · ISBN 9783897554375
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Alles mit Äpfeln – Backen, Kochen, Calvados, Sonderteil Apfelessig» és el llibre de cuina de Barbara Rusch, publicat per Unipart en tapa dura (156 pàgines).
Recetari monogràfic dedicat a la poma: reuneix propostes per enfornar i cuinar amb aquesta fruita, inclou preparacions amb Calvados i un apartat específic sobre el vinagre de sidra de poma. Pensat per aprofitar la versatilitat de la poma en plats dolços i salats.
Obra en alemany, publicada el 1998, dins la categoria Llar i Cuina.
Per a aficionats a la cuina i la rebosteria que busquen noves receptes amb poma.
