Alimentazione oggi. Scienza e cultura dell'alimentazione
4,2
per Silvano Rodato · Clitt · tapa blanda · ISBN 9788808720481
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Silvano Rodato
ISBN: 9788808720481
Editorial: Clitt
Idioma: Italià
Format: tapa blanda
Publicació: 12/3/2019
Pàgines: 544 pàg
Dimensions: 28.5 x 19.7 x 22 cm
Pes: 1280 g
Categoria: Formació Professional de Grau Mitjà
Sinopsi de Alimentazione oggi. Scienza e cultura dell'alimentazione
«Alimentazione oggi. Scienza e cultura dell'alimentazione» és el llibre de text de Silvano Rodato, publicat per Clitt en tapa tova (544 pàgines, en italià).
Manual de formació en hostaleria que presenta la ciència i la cultura de l'alimentació aplicades als serveis de restauració: cadena agroalimentària i qualitat de l'aliment, metabolisme energètic, molècules bioactives, noves guies alimentàries i dieta mediterrània sostenible.
Segona edició, publicada el 2019, orientada al segon bienni de les escoles superiors italianes.
Pensat per a estudiants de secundària de la branca d'hostaleria i restauració, amb atenció als serveis de sala i venda.
Més títols per a qui ha llegit Alimentazione oggi. Scienza e cultura dell'alimentazione de Silvano Rodato
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Formació Professional de Grau Mitjà
Més venuts
