Alimentación para una vida saludable

Sinopsi de Alimentación para una vida saludable

«Alimentación para una vida saludable» és la guia de nutrició publicada per Signo Editores en tapa dura (173 pàgines, en castellà).

Obra de divulgació que aborda l'alimentació des d'una perspectiva àmplia: explica la funció dels nutrients, les proteïnes, els lípids, les vitamines i els minerals, i dedica atenció a la dieta mediterrània com a model d'equilibri. També repassa qüestions com la conservació dels aliments, els additius i els efectes de la manipulació, amb l'objectiu d'aprofitar millor els aliments i mantenir hàbits saludables.

Publicat el 2016 com a primera edició il·lustrada; l'editorial és Signo Editores (Madrid).

Pensat per a lectors que volen adquirir coneixements bàsics de nutrició i millorar la seva alimentació diària.