Aditivos conservantes y colorantes ¿que son y que peligros entrañan?

Sinopsi de Aditivos conservantes y colorantes ¿que son y que peligros entrañan?

«Aditivos conservantes y colorantes ¿que son y que peligros entrañan?» es el ensayo de autor desconocido, publicado por Ediciones Obelisco en tapa dura.

Obra divulgativa que explica qué son los aditivos, conservantes y colorantes empleados en la industria alimentaria, para qué se usan y cómo actúan. Revisa su composición y sus posibles efectos en la salud, y ayuda a interpretar la lista de ingredientes de los alimentos para elegir con más criterio.

Publicado originalmente en 1992, dentro de la categoría de salud y bienestar; la edición tiene 120 páginas y el ISBN-13 es 9788477202363.

Recomendado para consumidores que desean conocer los aditivos de los alimentos y para lectores interesados en alimentación y salud.