Emporta't tres i paga'n només dos amb el cupó TRIPLECAT
Victor Ceserani
AutorLlibres · Segona mà1919-2017
Descobreix llibres de segona mà de Victor Ceserani.
42
Títols
3
Llibres destacats
5
Curiositats
Sobre Victor Ceserani
Naixement
1919
Defunció
2017
Descobreix llibres de segona mà de Victor Ceserani.
Victor Ceserani va ser una figura fonamental en l'ensenyament de la cuina professional britànica.
La seva obra més emblemàtica, Practical Cookery, s'ha convertit en un referent indispensable per a estudiants de gastronomia.
Al llarg de la seva prolífica carrera, va publicar un total de 42 obres dedicades al món culinari.
El seu llegat abasta temes essencials com el servei de menjars, la restauració i la cuina a gran escala.
Nascut el 1919, va dedicar la seva vida a professionalitzar la indústria alimentària a través de l'escriptura i la docència.
