Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas

Sinopsi de Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas

«Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas» és l'assaig de Miguel Ángel Almodóvar Martín sobre la història de l'electricitat i la gastronomia a Espanya, publicat per Ediciones Nowtilus en tapa tova (352 pàgines, en castellà).

Emmarcat entre 1843 i 1931, estudia en paral·lel la implantació de l'electricitat i l'evolució dels costums culinaris a Espanya, mostrant com tots dos fenòmens van transformar la vida quotidiana. Repassa la intrahistòria del període: usos i costums populars, anècdotes de personatges públics, l'obertura de cafès i restaurants elegants, l'arribada de l'enllumenat públic, el metro i la ràdio, i el progressiu afrancesament de la cuina espanyola.

El llibre pertany a la col·lecció Historia Incógnita. L'obra es divideix en quatre parts que segueixen l'assentament de l'electricitat al llarg del període tractat.

Recomanat per a lectors interessats en la història social d'Espanya i en la història de la gastronomia.