per Siân Davies · Parragon Publishing · tapa blanda · ISBN 9780752529424
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Wok and Stir-fry» és un llibre de cuina asiàtica de Siân Davies, publicat per Parragon Publishing en tapa tova (256 pàgines, en anglès).
Llibre de cuina centrat en la cuina al wok i la tècnica del saltat: recull plats d'inspiració asiàtica amb fideus i verdures, explica les tècniques essencials per aconseguir sabors autèntics i textures equilibrades, i inclou tant receptes clàssiques com versions més creatives.
Forma part de la sèrie «What's Cooking», publicada el juliol de 1999.
Adreçat tant a principiants com a cuiners experimentats que vulguin aprofitar la versatilitat i la rapidesa del wok.
