Vietato vietare. Tredici ricette per vari disgusti
4,4
per Luigi Veronelli · Elèuthera · tapa blanda · ISBN 9788889490402
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Luigi Veronelli
ISBN: 9788889490402
Editorial: Elèuthera
Idioma: Italià
Format: tapa blanda
Publicació: 19/7/2007
Pàgines: 60 pàg
Dimensions: 19 x 11 x 0.5 cm
Pes: 141 g
Categoria: Arte y Cultura
Sinopsi de Vietato vietare. Tredici ricette per vari disgusti
«Vietato vietare. Tredici ricette per vari disgusti» és l'assaig culinari de Luigi Veronelli, publicat per Elèuthera en tapa tova, 60 pàgines, en italià.
Veronelli reivindica l'esperit del 68 per qüestionar els prejudicis gastronòmics occidentals. Reuneix tretze receptes reals de diferents tradicions amb ingredients com ratolins, llagostes, gossos o camells. Amb una introducció sobre l'antropofàgia, proposa una trobada intercultural amb la transgressió i explora els límits del comestible.
Publicat el 2007. Il·lustrat per L. Bertolo.
Per a lectors interessats en l'antropologia de l'alimentació, la història cultural del menjar i els assaigs gastronòmics provocadors.
Més títols per a qui ha llegit Vietato vietare. Tredici ricette per vari disgusti de Luigi Veronelli
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Arte y Cultura
Més venuts
