Une histoire de hamburger-frites
4,5
per Didier Pourquery · Robert Laffont · tapa blanda · ISBN 9782221241684
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!6 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Didier Pourquery
ISBN: 9782221241684
Editorial: Robert Laffont
Idioma: Francès
Format: tapa blanda
Publicació: 6/6/2019
Pàgines: 174 pàg
Dimensions: 17.8 x 1.5 x 11 cm
Pes: 140 g
Categoria: Otros
Sinopsi de Une histoire de hamburger-frites
«Une histoire de hamburger-frites» és l'assaig de Didier Pourquery, publicat per Robert Laffont en rústica (174 pàgines, en francès).
Analitza la fascinació mundial pel menjar ràpid a partir del tàndem hamburguesa-patates fregides, des del «steak-frites» de Roland Barthes fins a l'expansió planetària de McDonald's. L'autor es pregunta per què atrau un menjar regressiu, transgressor i poc saludable, i combina història, sociologia, economia i nutrició amb ironia.
Forma part de la col·lecció «Nouvelles Mythologies», sota la direcció de Mazarine Pingeot i Sophie Nordmann. Va ser publicat el 6 de juny de 2019.
Per a lectors interessats en la sociologia de l'alimentació i en la cultura del fast-food.
Més títols per a qui ha llegit Une histoire de hamburger-frites de Didier Pourquery
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Otros
Més venuts
