Tudo Sobre Ovos

Sinopsi de Tudo Sobre Ovos

«Tudo Sobre Ovos» és el llibre de cuina de Manuela Freitas, publicat per Abril/Controljornal Editora, Lda., en tapa dura (64 pàgines, en portuguès).

Guia pràctica sobre l'ou com a ingredient: repassa la seva història, el seu valor nutricional i les diferents maneres de preparar-lo, des de coccions senzilles fins a elaboracions més vistoses, com ous farcits o enrotllats. Inclou fotografies dels plats dins d'una col·lecció de cuina dedicada als fonaments.

Publicat el 1999, forma part de la col·lecció ABC da Cozinha i compta amb fotografies d'Hugo Campos.

Una obra per a qui gaudeix cuinant amb ous i vol descobrir noves preparacions, des de les més senzilles fins a les més decoratives.