Tu pan casero

Sinopsi de Tu pan casero

«Tu pan casero» és un receptari de panificació casolana d'Aa.Vv., publicat per Somoslibros en tapa tova (72 pàgines, en castellà).

Proposa un recorregut per les tècniques bàsiques per fer pa a casa: pastar, fermentar i enfornar. Reuneix preparacions tradicionals (baguette, sègol) i altres amb herbes o fruits secs, amb ingredients naturals per aconseguir un resultat casolà i aromàtic.

Segon títol de la col·lecció Somosbio, en castellà, publicat el 2010.

Per a qui vol iniciar-se en la panificació casolana i prefereix elaborar el seu propi pa amb ingredients bàsics.