The Stevia Cookbook

Sinopsi de The Stevia Cookbook

«The Stevia Cookbook» és el llibre de cuina de Ray Sahelian i Donna Gates, publicat per Penguin Publishing Group en tapa tova (192 pàgines, en anglès).

Llibre de receptes dedicat a l'estèvia, edulcorant natural sense calories procedent d'una planta sud-americana, unes tres-centes vegades més dolça que el sucre. Inclou estudis documentats i més de cent receptes d'entrants, guarnicions i postres, i explica com substituir el sucre i els edulcorants químics en les receptes pròpies.

Publicat originalment el 1999; aquesta edició és una reimpressió (Reissue). El llibre s'inscriu en la cuina saludable i les dietes sense sucre per a diabètics.

Per a qui vulgui reduir el sucre en la seva alimentació sense renunciar a plats dolços i saborosos.