Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
4,3
per José Antonio Ruíz Vázquez · IC Editorial · tapa blanda · ISBN 9788483646359
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: José Antonio Ruíz Vázquez
ISBN: 9788483646359
Editorial: IC Editorial
Idioma: Espanyol
Format: tapa blanda
Publicació: 24/10/2011
Pàgines: 246 pàg
Dimensions: 23.6 x 16.2 x 1.6 cm
Pes: 426 g
Categoria: Formació Professional de Grau Mitjà
Sinopsi de Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
«Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa» és el manual d'hostaleria de José Antonio Ruíz Vázquez, editat per IC Editorial en tapa tova.
Manual formatiu que desenvolupa el mòdul MF1046_2 del certificat de professionalitat HOTR0508. Explica l'organització i la posada a punt d'un bar-cafeteria, el servei de begudes, aperitius i menjars en barra i taula, l'atenció al client, la comunicació, les tècniques de venda, la facturació i el tancament de l'establiment.
Desenvolupa el contingut del mòdul formatiu MF1046_2 del certificat de professionalitat HOTR0508 «Serveis de bar i cafeteria». Primera edició publicada el 24 d'octubre de 2011.
Per a estudiants que es preparen per al certificat HOTR0508 i professionals de l'hostaleria que vulguin actualitzar els seus coneixements.
Més títols per a qui ha llegit Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa de José Antonio Ruíz Vázquez
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Formació Professional de Grau Mitjà
Més venuts
