Superfoods

Sinopsi de Superfoods

«Superfoods» és el llibre de cuina saludable de Carla Zaplana Vergés, publicat per Cossetània Edicions en tapa tova (224 pàgines).

Guia que presenta 40 superaliments —com cacau, alvocat o llavors de lli— i 70 receptes fàcils, generalment sense productes d'origen animal ni gluten. Explica el seu aport de vitamines, minerals, antioxidants, àcids grassos essencials i fibra amb poques calories, i els seus beneficis per a l'energia, l'equilibri de l'organisme i la depuració.

Pertany a la col·lecció «Altres cuina» de Cossetània. La portada indica la 3a edició. Inclou 130 il·lustracions.

Per a qui vulgui incorporar superaliments a la seva dieta i busqui receptes senzilles, en la seva majoria sense productes animals ni gluten.