per Marina Filippelli · Ebury Press · tapa dura · ISBN 9780091914196
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Steam Cuisine» és el llibre de cuina de Marina Filippelli, publicat per Ebury Press en tapa dura (176 pàgines, en anglès).
Llibre de receptes dedicat a la cuina al vapor, amb més de 100 propostes per conservar nutrients i cuinar sense greixos afegits. Inclou plats asiàtics com dim sum, wontons de gamba i porc o rotllos d'ànec, receptes de l'Orient Mitjà i el nord d'Àfrica, i preparacions mediterrànies en papillote, a més de postres al vapor més lleugeres.
Reuneix 110 receptes de diverses tradicions culinàries i està il·lustrat amb fotografies a tot color.
Per a aficionats a la cuina que disposin d'una vaporera o vulguin explorar les possibilitats d'aquest mètode de cocció.
