tapa blanda · ISBN 9788498060119
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Setas y hongos-como cocinar» és una guia pràctica de cuina per identificar, preparar i cuinar bolets i fongs, publicada el 2011 en tapa tova, en castellà.
Guia culinària dedicada als bolets i fongs: explica com reconèixer-los, netejar-los i cuinar-los, amb receptes senzilles que van de les varietats més comunes a les més exòtiques. Orientada a incorporar aquests ingredients a la cuina quotidiana i a descobrir nous sabors i textures.
Per a aficionats a la cuina que vulguin iniciar-se en l'ús culinari de bolets i fongs, amb receptes accessibles i orientació pràctica.
