Emporta't tres i paga'n només dos amb el cupó TRIPLECAT
Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
4,0
EducaciónISBN | 9788483647622
-
IVA inclòs
Enviament GRATIS
Devolució gratuïta 30 dies
Paga amb:
Ofertes disponibles per estat
L'estat Nou només s'envia a Península, amb enviament gratuït en comandes a partir de 15 €. La resta d'estats tenen enviament gratuït sempre, sense import mínim.
* Tots els nostres productes són revisats curosament per fomentar la cultura sostenible.
Garantia de qualitat Hamelyn
Cada producte es revisa, neteja i verifica abans d'enviar-lo. Si no és el que esperaves, et retornem els diners.
Detalls del producte
Pàgines: 288 pàg
Autor: Beatriz Mesas Maestra
Editorial: IC Editorial
ISBN: 9788483647622
Format: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicació: 10/2/2012
ISBN: 9788483647622
Sinopsi de Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
Este libro proporciona conocimientos sobre el servicio básico de alimentos y bebidas, así como las tareas de postservicio en el restaurante. Cubre los tipos de servicio según la fórmula de restauración gastronómica, técnicas de servicio en mesa, servicio de alimentos y bebidas en habitaciones, servicios tipo bufé y a colectividades, formalización de comandas, atención al cliente y modalidades de facturación y cobro. También aborda los tipos y modalidades de postservicio y la participación en la mejora de la calidad.
Més títols per a qui busca Beatriz Mesas Maestra
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Otros
Més venuts
Última unitat!4 persones el tenen al carret
-
IVA inclòs