Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
4,0
per Beatriz Mesas Maestra · IC Editorial · tapa blanda · ISBN 9788483647622
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Beatriz Mesas Maestra
ISBN: 9788483647622
Editorial: IC Editorial
Idioma: Espanyol
Format: tapa blanda
Publicació: 10/2/2012
Pàgines: 288 pàg
Dimensions: 23.6 x 16.2 x 2 cm
Pes: 495 g
Categoria: Educación
Sinopsi de Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
«Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante» és un manual de Beatriz Mesas Maestra, en tapa tova (288 pàgines).
Aborda el servei bàsic d'aliments i begudes en restauració: tipus de servei, tècniques d'atenció a taula, servei a habitacions, bufets i col·lectivitats. Inclou comandes, atenció al client, facturació i cobrament, i les tasques de postservei orientades a la millora de la qualitat.
Material formatiu del Certificat de Professionalitat HOTR0208 «Operacions bàsiques de restaurant i bar», corresponent a la unitat formativa UF0059.
Orientat a estudiants i professionals d'hostaleria que preparen el certificat de professionalitat d'operacions bàsiques de restaurant i bar.
Més títols per a qui ha llegit Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante de Beatriz Mesas Maestra
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Otros
Més venuts
