Saber y sabor: escritura y comida
4,4
per Enric Bou · Iberoamericana Editorial Vervuert, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788491923985
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Enric Bou
ISBN: 9788491923985
Editorial: Iberoamericana Editorial Vervuert, S.L.
Idioma: Espanyol
Format: tapa blanda
Publicació: 14/12/2023
Pàgines: 305 pàg
Dimensions: 22 x 15 x 3 cm
Pes: 515 g
Categoria: Història de l'Art
Sinopsi de Saber y sabor: escritura y comida
«Saber y sabor: escritura y comida» és l'assaig d'Enric Bou sobre la cultura ibèrica, publicat per Iberoamericana Editorial Vervuert en rústica.
Des dels estudis alimentaris, Enric Bou indaga en el que el menjar significa en l'àmbit ibèric i proposa el concepte de paisatge alimentari com a eina de lectura. L'assaig recorre la pèrdua de les colònies segons Pardo Bazán, la paella com a identitat fluida en Vázquez Montalbán i la tradició de la poesia gastronòmica.
Volum 77 de la col·lecció La Casa de la Riqueza, dins la sèrie Estudios de la Cultura de España. Inclou referències bibliogràfiques (pàgines 269-295) i índex analític.
Pensat per a un públic professional i acadèmic, interessat en literatura, cultura espanyola i estudis culturals.
Més títols per a qui ha llegit Saber y sabor: escritura y comida de Enric Bou
Recomanat per Julia
Sobre l'autor
Enric Bou i Maqueda
Enric Bou i Maqueda és un crític literari i historiador de la literatura catalana. Doctor en Filosofia i Lletres per la Universitat Autònoma de Barcelona i llicenciat en Filologia Hispànica, obtingué beca d'investigació del Centre d'Estudis d'Història Contemporània de Barcelona. Catedràtic d'Estudis Hispànics a la Universitat de Brown (1996-2011), professor de Literatura espanyola i catalana a la Università Ca' Foscari de Venècia
Neix el 195425 títols publicats
Veure la fitxa completaLlibres més venuts de Història de l'Art
Més venuts
