Recettes et vins des pays de la Méditerranée

Sinopsi de Recettes et vins des pays de la Méditerranée

«Recettes et vins des pays de la Méditerranée» és el llibre de cuina i vins d'Hélène Markezana i Jean Fondacci, en tapa dura (120 pàgines, en francès).

Recetari dedicat a la cuina dels països mediterranis que afegeix a cada plat una proposta de vi per maridar-lo. L'obra reuneix elaboracions amb ingredients característics de la zona —tomàquets, olives, oli d'oliva, all, formatge i herbes fresques— i dona claus per triar l'ampolla adequada, convertint-se en una guia pràctica de gastronomia i vi.

Publicat per Crès/Agenda Gourmand, amb data d'edició registrada l'octubre de 2010; la portada porta la menció «agendas Crés 2011».

Per a aficionats a la gastronomia mediterrània i al vi que vulguin introduir-se en el maridatge de plats i ampolles de la regió.