¿Qué vino con este pato?
4,5
per Ferran Centelles · Planeta Gastro · tapa blanda · ISBN 9788408159551
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Ferran Centelles
ISBN: 9788408159551
Editorial: Planeta Gastro
Idioma: Espanyol
Format: tapa blanda
Publicació: 20/9/2016
Pàgines: 304 pàg
Dimensions: 23 x 14.5 x 0.2 cm
Pes: 634 g
Categoria: Negocis
Sinopsi de ¿Qué vino con este pato?
«¿Qué vino con este pato?» és un assaig gastronòmic de Ferran Centelles, publicat per Planeta Gastro en tapa tova (304 pàgines, en castellà).
Ferran Centelles, sommelier d'elBulli durant tretze anys, explica com el vi i el menjar poden potenciar-se mútuament. Alterna anècdotes de la seva feina al restaurant amb un repàs a les teories clàssiques i actuals, i reuneix diferents filosofies del maridatge per enriquir l'experiència de cada degustació.
El llibre pertany a la col·lecció Assaig de Planeta Gastro i es va publicar el 20 de setembre de 2016.
Pensat per a aficionats a la gastronomia i al vi, i per a estudiants d'hostaleria, enologia i sommelieria.
Més títols per a qui ha llegit ¿Qué vino con este pato? de Ferran Centelles
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Negocis
Més venuts
