per Fernández Urcelay · Cantabrica · tapa dura · ISBN 9788422103806
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Postres y dulces» és el llibre de cuina i rebosteria de Fernández Urcelay, publicat per Cantabrica en tapa dura (287 pàgines, en castellà).
Recull de pastisseria i rebosteria per fer postres i dolços: reuneix receptes clàssiques i altres de més creatives, amb explicacions pas a pas i suggeriments útils per aconseguir resultats. L'obra inclou fotografies i dibuixos; la seva portada mostra unes postres de taronja amb merenga, representatives de les elaboracions amb fruita de l'interior.
«Postres y dulces» es va publicar el 1979, en una edició de la Caja de Ahorros Municipal de Bilbao, i s'emmarca en Llar i Cuina.
Per a aficionats a la rebosteria, tant els qui s'inicien com els qui ja tenen experiència a la cuina.
