per Bar Pinotxo, Xavier Hernández Malo · Viena · tapa dura · ISBN 9788483302668
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«Pinotxo. La vida i la cuina a la Boqueria» es el recetario de Bar Pinotxo y Xavier Hernández Malo, publicado por Viena en tapa dura (128 páginas, en catalán).
El libro recorre la vida de Joan Bayén, conocido como Pinotxo o Juanito, desde sus primeros años ayudando en el bar que su madre regentaba en la Boqueria hasta hacer de él un punto de encuentro de cocineros, escritores, políticos y turistas. Incluye una selección de recetas del Bar Pinotxo y anécdotas de este personaje popular de Barcelona.
Publicado en 2004; volumen 2 de la colección Milfulls; prólogo de Jordi Estadella; 33 ilustraciones de Montse Fransoy.
Para aficionados a la cocina de mercado y a las historias de la Barcelona popular y sus personajes.
