
per AA.VV. · Planeta DeAgostini · tapa dura · ISBN 9788468438900
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Panes, dulces y pasteles vol. 016» és el llibre de cuina d'AA.VV., publicat per Planeta DeAgostini en tapa dura (56 pàgines, en castellà).
Aquest volum se centra en la panaderia i la rebosteria: reuneix receptes i tècniques per elaborar pans, dolços i pastes a casa. Explica com treballar les masses, aconseguir textures i presentar els plats, pas a pas. Una entrega que combina receptes dolces i salades per ampliar el receptari habitual.
Aquesta entrega, la número 16 de la col·lecció Panes, dulces y pasteles, es va publicar el 26 d'abril de 2016.
Per a aficionats i experts a la cuina que vulguin ampliar el seu repertori de receptes dolces i salades.