Novas Técnicas de Refrigeração Comercial em Hotelaria - Volume II

Descripció

Esta obra técnica, dividida en dos volúmenes, está diseñada para satisfacer las necesidades de información, formación y actualización de los profesionales y usuarios de la refrigeración comercial en el sector de la hostelería. El segundo volumen profundiza en las técnicas modernas aplicadas al mantenimiento y funcionamiento de equipos de frío. El libro es una herramienta esencial para técnicos que buscan mejorar sus conocimientos en sistemas hoteleiros, proporcionando una guía detallada sobre las mejores prácticas y nuevas tecnologías del mercado actual.