No steak

Sinopsi de No steak

«No steak» és l'assaig de recerca d'Aymeric Caron, publicat per J'ai lu en format butxaca (384 pàgines, en francès).

El periodista Aymeric Caron analitza la relació de la societat amb el consum de carn i planteja renunciar-hi com la propera fase de la nostra evolució. Combina dades científiques, consideracions ètiques i ecològiques per abordar la sensibilitat dels animals, la sostenibilitat del model ramader i les alternatives a les proteïnes animals.

Obra en francès de 384 pàgines, publicada el 2014. La coberta porta el subtítol «La prochaine phase de notre évolution».

Obra per a lectors interessats en l'ètica alimentària, el benestar animal i la sostenibilitat.