per Pedro Luis Lozano · I. Calidad Agroalimentaria Nav · tapa dura · ISBN 9788461298792
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Navarra a la carta» és el llibre de cuina de Pedro Luis Lozano, amb fotografies de Patxi Uriz, publicat per ICAN en tapa dura (323 pàgines).
Recorregut per la cultura gastronòmica de Navarra a través de receptes, productes agroalimentaris i la història de la seva cuina. Els textos de Pedro Luis Lozano es complementen amb les fotografies de Patxi Uriz en una edició bilingüe castellà-anglès.
El llibre consta de 323 pàgines; a la coberta, el títol també apareix com a «Navarre à la carte».
Per a qui gaudeix amb la cuina regional i vol descobrir Navarra a través dels seus productes, receptes i paisatges.
