Mucho más que tofu

Sinopsi de Mucho más que tofu

«Mucho más que tofu» és el receptari vegetarià del Departament tècnic d'OCU, publicat per OCU Ediciones en tapa tova (160 pàgines, en castellà).

Receptari amb cinquanta propostes vegetarianes en què el tofu és l'ingredient central. Les receptes són variades i fàcils de preparar, pensades per ampliar el repertori de plats sense carn i descobrir noves combinacions d'ingredients, sabors i textures dins d'una alimentació equilibrada.

Primera edició publicada l'1 d'octubre de 2021. L'obra compta amb la col·laboració de Genara González Alonso.

Adequat per a qui vulgui incorporar més plats vegetarians al seu dia a dia sense renunciar al sabor ni a la varietat.