tapa dura · ISBN 9782830706970
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Mes tatins salées et sucrées» és el receptari de Nathalie Combier, publicat per Minerva en tapa dura (158 pàgines, en francès).
Receptari de cuina dedicat a les tartes tatin, la clàssica tarta invertida que es caramel·litza al motlle abans de servir-se. Recull receptes salades i dolces, il·lustrades amb les fotografies d'Alain Gelberger, per oferir alternatives que van dels plats salats a les postres.
Publicat el 2003; ISBN 9782830706970. Fotografies d'Alain Gelberger.
Recomanat per a aficionats a la cuina i la rebosteria que vulguin preparar tartes tatin en versions dolces i salades.
