Madrid

Sinopsi de Madrid

«Guía de productos de la Tierra: Madrid» és la guia de viatge i gastronomia de Juan Gabriel Pallarés, publicada per Edaf Antillas en tapa tova.

Aquesta guia convida a descobrir Madrid a partir dels seus productes de la terra i la seva gastronomia típica. Combina turisme i cultura alimentària: recorre els sabors de la regió, les seves tradicions culinàries i alguns dels seus paisatges urbans, convertint el menjar en un pretext per viatjar per la capital i el seu entorn.

La guia pertany a la col·lecció Atlas Ecoturísticos, on ocupa el número 2, i es va publicar el març de 1998.

Per a viatgers i lectors interessats en la gastronomia madrilenya i els productes locals, que busquen un acostament cultural i turístic a Madrid.