per Stéphane Glacier · Dormonval Editions · tapa blanda · ISBN 9783034110150
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Macarons et autres petites gourmandises» és el llibre de cuina de Stéphane Glacier, publicat per Dormonval Editions en tapa tova (95 pàgines, en francès).
El llibre aplega receptes goloses de macarons i altres petites delícies de pastisseria, amb explicació de les tècniques bàsiques i els trucs d'un professional per aconseguir acabats fins. Les instruccions, clares i detallades, permeten preparar aquests dolços a casa amb resultat de pastisseria.
El llibre es va publicar el 2007 en francès. L'edició en tapa tova fa 21,5 x 12,5 cm i pesa uns 200 grams.
És adequat per a aficionats a la pastisseria que vulguin iniciar-se en els macarons o perfeccionar les seves tècniques a casa.
