Un amour de macaron

Sinopsi de Un amour de macaron

«Un amour de macaron» és el llibre de receptes de pastisseria de Stéphane Glacier, publicat per Dormonval (143 pàgines, en francès).

Llibre de receptes centrat en el macaron, el petit dolç francès: Stéphane Glacier explica pas a pas com preparar-lo a casa, amb explicacions minucioses i textos a càrrec d'Emmanuelle Jary. L'obra apropa el lector a la cultura d'aquest pastisset i a les seves possibilitats en la pastisseria casolana.

Publicat originalment el 2007.

Per a qui gaudeix amb la pastisseria francesa i vol aprendre a fer macarons casolans amb bons resultats.