Los aditivos en los alimentos
4,4
per J.M. Cenzano, Antonio Madrid Vicente · Ediciones Mundi-Prensa · tapa blanda · ISBN 9788471148971
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!3 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: J.M. Cenzano, Antonio Madrid Vicente
ISBN: 9788471148971
Editorial: Ediciones Mundi-Prensa
Idioma: Espanyol
Format: tapa blanda
Publicació: 2000
Pàgines: 351 pàg
Dimensions: 23.4 x 16.2 x 2.4 cm
Pes: 820 g
Categoria: Tecnologia i Indústria
Sinopsi de Los aditivos en los alimentos
«Los aditivos en los alimentos. Según la Unión Europea y la Legislación Española» és el manual tècnic de J.M. Cenzano i Antonio Madrid Vicente en tapa tova.
Manual de consulta sobre el marc legal dels additius alimentaris a Espanya i la Unió Europea. Detalla els additius autoritzats, les seves dosis màximes i els aliments en què es poden emprar, i inclou les normes d'identitat i puresa. Repassa conservants, edulcorants, colorants, antioxidants i altres grups, recordant que la normativa està en contínua evolució.
Primera edició publicada el 2000 per Ediciones Mundi-Prensa dins la col·lecció Indústries Alimentàries.
Obra de consulta per a tècnics, fabricants i empresaris del sector alimentari que necessiten complir la normativa sobre additius.
Més títols per a qui ha llegit Los aditivos en los alimentos de J.M. Cenzano
Recomanat per Julia
Sobre l'autor
Antonio Madrid Vicente
Descobreix llibres de segona mà de Antonio Madrid Vicente.
10 títols publicats
Veure la fitxa completaLlibres més venuts de Tecnologia i Indústria
Més venuts
