per Patrice Dard · Les Editions de l'Homme · tapa blanda · ISBN 9782761905558
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Les fondues» és el llibre de cuina de Patrice Dard, publicat per Les Editions de l'Homme en rústica, en francès.
Llibre de receptes al voltant de la fondue, el plat suís de formatge fos que se serveix en comunitat. Inclou preparacions clàssiques i variants, amb explicacions sobre els estris necessaris i la manera de cuinar i emplatar aquest tipus de menjar.
L'edició en francès es va publicar el 1995 per Les Editions de l'Homme i l'ISBN de l'obra és 9782761905558.
Per a aficionats a la cuina casolana que vulguin preparar fondue de formatge i altres variants per a àpats en grup.
